＊ 食パン（６枚切） ２枚
卵 ・・・・・・・１個
牛乳 ・・・・・・１００ｃｃ
砂糖 ・・・・・・小さじ１
シナモン ・・・・小さじ１／２
暑い夏の朝、朝食に選んだのは
フレンチトースト
ケンタロウレシピに挑戦
フレンチトースト
材料（たっぷり４枚分）
・ 食パン（４枚切り） ４枚
・ 卵 ３個
・ 牛乳 ３００cc
・ 砂糖 大さじ１
・ サラダ油 適宜
・ バター、メイプルシロップ、シナモン 各適宜
作り方
１．バットに卵、牛乳、砂糖を入れて、よおくよおく混ぜる。
２．１のバットに食パンを入れて、浸す。２〜３分。
３．フライパンを熱してサラダ油をひく。浸したパンを入れて、ふたをして弱めの中火で焼く。いかす焼き色がついたら返して両面焼く。
４．器に盛ってバター、メイプルシロップ、シナモンを、これでもかというほどかける。
ケンタロウレシピ: フレンチトースト
｜｜ 実践・実食 ｜｜
フッ素加工のフライパンならサラダ油をひかなくても
中火でバリッと香ばしく焼けた
１枚は液に２分程浸し、１枚は１５秒程浸して焼いてみたが
しっかり浸したモノは、中がしっとりフワッと出来上がり
短時間浸したモノは、トースト的になった
＊ 食パン（６枚切） ２枚
卵 ・・・・・・・１個
牛乳 ・・・・・・１００ｃｃ
砂糖 ・・・・・・小さじ１
これ、香ばしく甘さ控えめにこしらえられる目安です。
実は、砂糖をふりかけようと思っていて忘れた
なくても、甘さ控えめでおいしいのだが
あってもいいと思います。
＜本日のおかわり＞
フレンチといえば先日の王様のブランチで
フレンチのシェフによる、マニアの間で評判のカレーが紹介されたそう
▽フレンチ仕込み「初めての味」のカレーって？： おかわり！王様のブランチ
恵比寿のカレーレストラン「MONTENVERS（モンタンベール）」
dancyu2008年8月号「日本一のカレー集めました」にも掲載
モンタンベール【地図】
住所：東京都渋谷区恵比寿4-9-5 マンションニュー恵比寿1F
