レトルトカレーで作る簡単カレーソースの目安
（２人分）
＊ レトルトカレー・・・１袋
水・・・・・・・・・大さじ３
オイスターソース・・小さじ２
ウスターソース・・・小さじ２
家庭・キャンプの定番「カレー」と
お祭り屋台で人気の「焼きそば」
この二つを【簡単一工夫】でおいしくドッキング
今回はよりカンタンにレトルトカレーを活用
ポイントは「オイスター」と「ウスター」のダブルソース
オイスターで、うまみの広がりと中華麺とのつなぎ
ウスターで、酸味をプラス
ウスターソースをかけると、昔、カレーライスにかけていた
あの感じもプラス
【カレー焼きそば】
（２人分）
＜材料＞
中華麺２玉
水大さじ２
オイスターソース小さじ２
ウスターソース小さじ２
お好みの具
＜作り方＞
１．フライパンでこんがりした焼き色が付くくらい
中華麺を焼く（グッチ祐三さん流）
http://meyasu.seesaa.net/article/97229879.html
２．焼いている隣で
鍋にサラダ油をしき、お好みの具を炒めたあとそこに
レトルトカレーを袋から移し具といっしょに加熱
【水・オイスターソース・ウスターソース】を加え味を調える
３．１の焼けた麺を皿に盛りその上から２のカレーソースをかけ完成
これは、僕だけかもしれないけれど
麺を焼いて、そこに温めて一工夫したカレーをかけると
「あんかけ焼きそば」的な食感もプラスで満足
これ、子どもともいっしょにおいしい目安だと思います。
※レトルトカレーじゃなく「前の日から残ったカレー」でももちろん大丈夫
<本日のおかわり>
カレーはいろんな人が大好き
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ぜひ試してみてくださいね。
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